Dr. Oetker tem linha saudável e te ensina a fazer uma empanada deliciosa. Vem ver!!

8. março 2018 17:46 | Texto por Anália Fressatti

Eu não sei vocês, mas eu gosto muito de comer rs, e ainda melhor quando é saudável e sem culpa. Pensando nisso a Dr. Oetker  desenvolveu a linha bem-estar, uma linha de massas para pizza e pão sem glúten, que você pode inventar varias receitas sem peso na consciência. Abaixo está uma receita de empanadas sem glúten, que rende 12 unidades, é fácil de preparar e demora 60 minutos. Tenho certeza que você não vai resistir e vai fazer em casa

 

Ingredientes

Para o Recheio:

1 cebola picada em cubos

1 colher (sopa) de azeite

150 g de palmito picado

1 alho-poró fatiado

1 cenoura ralada

 

A Gosto:

Sal, pimenta do reino, ricota picada, Salsa, cebolinha verde, cebolinha verde e orégano

 

Para a Massa:

1 pacote de Pão e Pizza Sem Glúten Dr. Oetker

1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10g)

¾ xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de óleo

1 gema de ovo

 

Modo de preparo

 

Recheio

1. Em uma panela pequena, refogue a cebola no azeite.

2. Junte o palmito, o alho-poró, a cenoura ralada e refogue por mais 5 minutos. 3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Na sequência, acrescente a ricota, a salsa, a cebolinha, o orégano.

5. Misture e reserve.

 

Massa

1. Em uma tigela, coloque a mistura para massa e o Fermento Biológico. Com a ajuda de uma colher, misture os ingredientes até que estejam incorporados.

2. Acrescente o óleo e a água e trabalhe a massa, até que desgrude das mãos, cubra com papel filme e deixe descansar por cerca de 15 minutos.

3. Com a ajuda de um rolo, abra a massa delicadamente, entre dois sacos plásticos.

4. Corte 12 discos de 10 cm de diâmetro aproximadamente.

5. Sobre cada disco, coloque 2 colheres (sopa) do recheio e feche as empanadas pressionando as bordas.

6. Coloque as empanadas em assadeira untada com óleo e leve à geladeira por 20 minutos.

7. Retire da geladeira e pincele com uma gema de ovo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até que estejam douradas ou por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente

 

É possível encontrar essa e outras em nosso site: http://oetker.com.br/receita/

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